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#전통음식

화성시 문화더함공간서로, 한국 전통 김치 만들기의 매력에 빠지다!

한국다문화뉴스 = 강성혁 기자 | 8월 24일, 경기도 화성시 향남읍의 화성마을사랑방에서 열린 ‘한국전통 문화체험 계절김치 2종 만들기’ 행사가 큰 호응을 얻으며 막을 내렸다. 이번 행사는 문화더함공간서로의 주최와 아델리움 봉사단의 협력으로 진행되었으며, 한국 전통 음식을 직접 체 험할 수 있는 귀중한 기회를 제공했다. 오후 2시부터 5시까지 진행된 이번 체험에서는 참가자들이 백김치와 겉절이라는 두 가지 전통 김치를 직접 만 들어 보는 시간을 가졌다. 백김치는 부드럽고 담백한 맛으로 한국 전통 김치의 대표주자이며, 겉절이는 신선한 채소와 매콤한 양념이 조화를 이루는 김치로, 각기 다른 매력을 지닌다. 전통 김치 제조 과정에 대한 설명과 시연이 진행되면서, 참가자들은 재료의 선택부터 양념의 비율까지 세심한 배려가 필요하다는 것을 몸소 느꼈다. 참가자들은 직접 손으로 김치를 담그는 즐거움을 만끽했다. 행사에 참여한 한 가족은 “한국 전통 김치를 이렇게 가까이에서 직접 만들어볼 수 있어서 정말 특별한 경험 이었다”며, “집에서도 이제 자신 있게 김치를 담글 수 있을 것 같다”고 말했다. 또 다른 참가자는 “전통 음식을 배우면서 한국의 문화와 역사에 대해 새롭게 알
- 강성혁 기자
- 2024-09-10 07:24
성남시 성남시다문화가족지원센터, 제11회 다문화가족 걷기축제 참가

한국다문화뉴스 = 강성혁 기자 | 성남시다문화가족지원센터(센터장 박서영)는 10월 8일 만나교회에서 열리는 제11회 다문화가족과 함께 하는 걷기축제에 참가해 부스를 운영했다고 전했다. 센터는 올해 여러 나라의 전통음식을 맛볼 수 있도록 준비했다. 또 120여 명의 다문화가족과 함께 걷기 축제에 함께 했다. 성남시다문화가족지원센터는 “화창한 가을날 축제를 통해 함께할 수 있어서 반가웠다”며 “4분기에도 센터에서 많은 행사를 준비하고 있으니 기대해달라” 고 전했다.
- 강성혁 기자
- 2023-10-09 12:15
전라도 광양시, '맛나는 광양! 외국인 한식 요리법 체험행사' 개최

한국다문화뉴스 = 강경수 기자 | 전남 광양시는 11일 지역 내 거주 외국인 24명을 대상으로 '맛나는 광양! 외국인 한식 요리법 체험행사'를 성황리에 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 한식 요리법 체험을 통해 지역 내 거주 외국인의 한국 생활 조기 적응을 돕고 민선 8기 시정방침인 포용적인 도시 분위기 조성에 기여하기 위해 추진됐다. 행사는 미국, 중국, 남아프리카공화국 등 다양한 국적의 외국인들이 참가했으며, 한식 전문 강사인 오정숙 우리음식연구회장의 강의와 시연 진행을 통해 소불고기 전골, 산적 등 한국 전통음식을 직접 만들어 보고 시식하는 시간을 가졌다. 시는 서로 다른 언어를 사용하는 외국인들이 더 쉽게 요리법에 대해 이해할 수 있도록 언어권별로 통역을 배정했다. 행사에 참가한 한 외국인은 "한국 음식을 직접 만들어 보면서 한국과 한국 음식에 대해 깊이 알게 되는 시간이었다"며 "광양시에 거주하고 있는 외국인들과 교류할 수 있는 시간을 가질 수 있어서 정말 기쁘고 재밌었다"고 말했다. 시 관계자는 "우리 시에 거주하고 다양한 분야에서 활동하고 있는 외국인들도 시민 사회의 소중한 구성원"이라며 "앞으로도 포용적인 도시 분위기 조성을 위해 거주 외국인들을
- 강경수 기자
- 2023-06-13 09:59
서울 강남구, 다문화축제 '온가족 다문화 놀이터' 개최

한국다문화뉴스 = 심민정 기자 | 꿈이 모이는 도시, 미래를 그리는 서울 강남구가 오는 20일 세계인의 날을 맞아 다문화 축제 '온가족 다문화 놀이터'를 개포동 대진공원에서 10시부터 14시까지 개최한다. 강남구 다문화 인구는 2021년 기준 6386명으로 서울시 전체 인구의 3.4％를 차지하고 있다. 서로 다른 문화적 배경을 가진 주민들이 재밌게 이해하고 공감할 수 있는 자리를 마련하기 위해 이번 축제를 준비했다. 코로나19 이후 4년 만에 대면행사로 22개의 체험 부스에서 다양한 나라의 문화를 만날 수 있다. 축제는 ▲지구촌 놀이터 ▲문화 놀이터 ▲체험 놀이터 ▲공연 놀이터의 4가지 테마로 나뉜다. 지구촌 놀이터에서는 러시아, 중국, 페루, 벨라루스 등 14개국의 나라를 소개한다. 각 나라 인사말을 배우고, 전통 소품을 관람할 수 있다. 문화 놀이터에서는 세계의 놀이문화와 악기를 만난다. 손가락에 모형을 올려 균형을 맞추는 베트남의 쭈온쭈온, 막대에 일렬로 양발을 끼워 반환점으로 돌아오는 인도네이사의 라리까유 등 8종의 놀이를 즐길 수 있다. 또 러시아의 발랄라이카, 페루의 삼포냐, 베트남의 까까우 등 40개의 악기를 체험할 수 있다. 특별 프로그램으로
- 심민정 기자
- 2023-05-19 14:08
인천 강화군가족센터, 결혼이주여성 정착 돕다

한국다문화뉴스 = 정영한 기자 | 강화군 가족센터는 결혼이주여성들의 한국생활 적응 돕기 위한 다양한 프로그램을 진행하고 있다. 우선 한국 전통음식에 대한 이해를 높이고자 '한국 요리교실'을 운영한다. 결혼이주여성 10명을 대상으로 전문 강사의 지도하에 오삼불고기, 갈비찜 등을 직접 만들고, 건강한 식생활을 위한 위생과 영양 교육도 함께 진행할 계획이다. 지난 17일 개강하여 오는 12월까지 총 10회 운영된다. 수강생 쩐티엠푹씨(베트남)는 "한국의 요리 문화를 배울 수 있게 돼서 좋고, 많이 배워서 가족에게 맛있는 요리를 해주고 싶다"고 소감을 밝혔다. 또한, 결혼이주여성의 경제적 자립 지원을 위한 일자리 지원 연계사업 '다문화강사 보수교육' 프로그램을 지난 6일부터 20일까지 10회 운영하고 수료식을 개최했다. 보수교육을 수료한 이주여성은 모국의 문화를 알리고 다문화 이해 교육을 위해 학교나 기관 등 현장에 파견돼 강사로 활동을 하게 된다. 교육과정은 다문화사회 강사의 역할 및 PPT 제작, 동화책 및 보드게임 등 다양한 전문교육 과정으로 구성해 실무에 필요한 지식과 기술을 체계적으로 습득할 수 있도록 구성했다. 센터 관계자는 "결혼이주여성들이 안정적인 한
- 정영한 기자
- 2023-03-21 17:44
고양시 고양시다문화가족지원센터, 지역주민과 함께하는 한국사회적응교육 '한국의 전통음식 강정 만들기'

한국다문화뉴스 = 김관섭 기자 | 고양시다문화가족지원센터(센터장 임유진)와 식생활교육고양네트워크는 지난 9월 28일과 10월 14일에 한국 음식문화에 대한 이해와 바른 식생활 실천, 지역사회내 주민들과의 접촉 및 친밀 감 형성을 위해 '지역주민과 함께하는 한국사회적응교육'을 진행하였다. 한국사회적응교육의 일환으로 진행된 강정 만들기 및 식생활 개선 교육은 결혼이민자들을 대상으로 한국 전통음식인 강정과 다양한 한식의 조리 방법에 대해 지역주민들이 결혼이민자들에게 알려주는 방식으로 진행되었다. 그 동안 결혼이민자들 위주로 진행되던 다문화가족지원센터의 프로그램들에 비해 결혼이민자들과 지역 주민들의 접촉을 늘려가며 친밀감을 형성할 수 있는 프로그램으로 확대 되었다는 점에서 결혼이민자와 지역주민 양쪽 모두에게 매우 긍정적으로 평가되었다. 또 한국의 전통음식과 식문화를 접하기 힘든 결혼이민자들에게 한국의 전통문화에 대한 체험 기회를 제공하여 참석자들의 높은 호응을 이끌어냈다. 임유진 고양시다문화가족지원센터장은 “지역주민과 결혼이민자들이 함께 하는 프로그램은 결혼이민자의 지역사회 적응과 서로 다른 문화를 가진 사람들 간의 화합에 일조할 수 있으리라 기대한다”며 “우리 고
- 김관섭 기자
- 2022-10-19 14:06
광명시 “한국음식, 함께 배우면 어렵지 않아요!”

한국다문화뉴스 = 강경수 기자 | 광명시(시장 박승원)는 10월 4일부터 10월 27일까지 다문화가정을 대상으로 한국 음식문화에 대한 이해와 바른 식생활 실천을 위한 ‘2022년 광명시 다문화가정 식생활 교육’을 운영한다. 이번 교육은 매주 화요일, 목요일 총 8회에 걸쳐 전통음식부터 가정식까지 다양한 한식 조리 실습과 한국 전통음식과 가정식, 건강한 식생활에 대한 이론 교육을 진행한다. 참여를 원하는 대상자는 9월 28일까지 광명시 누리집(gm.go.kr) 공지사항 또는 네이버밴드 ‘광명시 친환경급식지원센터’를 참고해 신청하면 된다. 박승원 광명시장은 “광명시는 지속가능발전 과제인 식생활 교육 확대를 위해 관내 학교 학생과 학부모, 일반시민을 대상으로 체계적인 식생활 교육을 추진하고 있다”며, “앞으로도 시민의 건강하고 바른 식생활 습관 기반을 구축하는데 더욱 힘쓰겠다”고 밝혔다.
- 강경수 기자
- 2022-09-23 16:41
생활 안산시 노사민정협의회, 외국인 노동자와 함께하는 문화체험 행사

한국다문화뉴스=강경수 기자ㅣ안산시 노사민정협의회(위원장 윤화섭 안산시장)는 필리핀, 베트남 등 출신의 외국인 노동자 30여명을 대상으로 문화체험 행사를 가졌다고 21일 밝혔다. 지난 19일 안산에서 근무 중인 외국인 노동자를 대상으로 진행된 행사는 문화체험을 통한 힐링과 공동체 의식함양, 안정적인 이주 정착을 위해 마련됐다. 참가자들은 대부도 동춘서커스 관람을 시작으로, 한국 전통음식인 해물칼국수와 파전 등을 맛보며 즐거운 시간을 보냈다. 이날 행사에 함께한 최경식 글로벌미션센터장은 “많은 시간을 공장에서 일하느라 여행할 기회가 없는 외국인 노동자들에게 문화체험기회를 줄 수 있어 기뻤다”고 전했다. 박상목 안산시노사민정협의회 사무국장은 “전국 산업단지 중 안산은 외국인 노동자가 많은 도시로, 외국인 노동자의 인권을 보호하고, 차별 예방을 위해 노력하고 있다”며 “앞으로도 외국인 노동자를 위한 문화체험 및 체육활동 등 다양한 프로그램을 추진하겠다”고 말했다. 한편 안산시노사민정협의회는 외국인 노동자들의 직장 내 원활한 의사소통과 자기 인권 보호를 위해 오는 11월까지 ‘외국인 노동자 한국어 교육’을 추진 중이다.
- 강경수 기자
- 2022-06-21 14:10

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