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생활 11월22일 '김치의 날' 김치의 효능
한국다문화뉴스 = 심민정 기자 | 11월 22일은 '김치의 날'이다. 김치의 날은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 2020년에 제정된 법정기념일이다. 김치의 날이 11월 22일인 이유는 우리나라에서 이맘때가 김장하기에 가장 알맞은 시기 이며, 김치에 들어가는 재료 하나하나(11)가 모여 시너지효과를 내어 스물두가지(22) 이상의 효능을 보인다 하여 11월 22일로 지정되었다고 한다. 김치는 채소를 오래 먹기 위한 절임 음식으로 개발되어 발효과학 식품으로 천년이 넘게 함께 하면서 한국인의 영혼이 담긴 음식이다. 현재 알려진 종류만 300가지가 넘을 정도로 김치는 기후와 지역 등에 따라 각각 독특한 맛을 가지고 있다. 김치는 발효과정을 통해 원재료 보다 영양이 풍부하게 변신하며, 암과 화, 비만 등의 예방과 억제에 효과적인 슈퍼 발효 음식으로 우리 식생활에서 가장 중요한 음식 중 하나다. 김치의 다양한 효능에 대해서 알아보면 항비만 효과와 항암 효과, 콜레스테롤 개선 효과, 면역력 증진과 장 기능 개선 효과 등이 있다. 김치는 각종 채소와 마늘, 고춧가루, 생강 등이 어우러져 있는 식품이기 때문이다. 농림축산식품부는 김치의 날을 맞이하여 김치의 우수성을 국내
- 심민정 기자
- 2022-12-08 19:26
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베트남어 Tác dụng của kimchi trong ngày 22 tháng 11‘ngày kimchi’
Ngày 22 tháng 11 là "Ngày Kimchi". Ngày kim chi là ngày kỷ niệm pháp luật được ban hành vào năm 2020 để thông báo giá trị và tính ưu việt của kim chi. Lý do ngày của kim chi là ngày 22 tháng 11 là thời điểm thích hợp nhất để làm kim chi vào thời điểm này ở nước ta, và từng nguyên liệu (11) được cho vào kim chi tập hợp lại để tạo ra hiệu quả tổng hợp và cho thấy hơn 22 hiệu quả nên đã được chỉ định là ngày 22 tháng 11. Kimchi được phát triển như một món rau ăn lâu và là một món ăn chứa đựng linh hồn của người Hàn Quốc trong hơn một nghìn năm làm thực phẩm khoa học lên men.Hiện tại, có hơn 300 l
- 이수연 시민기자
- 2022-12-06 17:39
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중국어 11月22日"辛奇节"，辛奇的功效
11月22日是"辛奇节"。 辛奇节是为宣传辛奇的价值和优秀性而于2020年制定的法定纪念日。辛奇节定为11月22日是因为韩国这个时候最适合腌辛奇，辛奇的每一种材料(11)都聚集在一起,,产生协同效果,具有22种以上的功效,因此被指定为11月22日。 辛奇被开发为长期食用蔬菜的腌制食品,作为发酵科学食品,是有1000多年历史的韩国人的灵魂食物。目前已知的种类就超过300种,辛奇根据气候和地区等各有独特的味道。 辛奇通过发酵过程,营养比原材料更加丰富,是有效预防和抑制癌症、老化、肥胖等的超级发酵食品,是我们饮食生活中最重要的食物之一。 了解辛奇的多种功效的话,有抗肥胖效果和抗癌效果、胆固醇改善效果、增强免疫力和改善肠道功能等效果。是因为辛奇是包含各种蔬菜、大蒜、辣椒粉、生姜等的食品。 农林畜产食品部为迎接辛奇日,向国内外宣传辛奇的优秀性,还举行了辛奇品评会、韩国辛奇庆典、辛奇大师厨师选拔大会、辛奇研讨会等多种辛奇相关活动。 另外,从今年9月到10月6日,还与韩食振兴院一起以辛奇为主题举行了下半年"面向外国人的韩食一日游"活动。 以外国人为对象的韩食一日游是为了搞活国内饮食观光而推进的事业,是向著名厨师和食品名人学习并一起制作酱、辛奇等韩食的体验型项目。 48个国家的338多名外国人参与其中,广泛宣传了辛奇和韩食的特别魅力。 农林畜产食品部表示,计划向全世界广泛宣传只有我们泡菜才能拥有的
- 궁위에 시민기자
- 2022-12-06 16:46
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일본어 11月22日「キムチの日」キムチの効能
11月22日は「キムチの日」。 キムチの日はキムチの価値と優秀性を知らせるために2020年に制定された法定記念日だ。 キムチの日が11月22日である理由は、韓国でこの時期がキムジャンに最適な時期であり、キムチに入る材料一つ一つ(11)が集まってシナジー効果を出し、22種類(22)以上の効能を見せるとして11月22日に指定されたという。 キムチは野菜を長く食べるための漬物として開発され、発酵科学食品として千年以上共にしながら韓国人の魂が込められた食べ物だ。 現在知られている種類だけで300種類を超えるほどキムチは気候と地域などによってそれぞれ独特な味を持っている。 キムチは発酵過程を通じて原材料より栄養が豊富に変身し、癌と老化、肥満などの予防と抑制に効果的なスーパー発酵食品で、私たちの食生活で最も重要な食べ物の一つだ。 キムチの多様な効能について調べてみると、抗肥満効果と抗がん効果、コレステロール改善効果、免疫力増進と腸機能改善効果などがある。 キムチは各種野菜とニンニク、唐辛子粉、生姜などが調和している食品だからだ。 農林畜産食品部はキムチの日を迎え、キムチの優秀性を国内外に広報するためのキムチ品評会、コリアキムチフェスティバル、キムチマスターシェフ選抜大会、キムチセミナーなど多様なキムチ関連行事も行っている。 また、韓国料理振興院とともに9月から10月6日までキムチをテーマに下半
- 유미코 시민기자
- 2022-11-24 14:44
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영어 'Kimchi Day’ on November 22nd and Kimchi's efficacy
November 22nd is Kimchi Day. Kimchi Day is a legal anniversary established in 2020 to promote the value and excellence of kimchi. The reason why Kimchi Day is November 22 is that this time of year is the best time to make kimchi, and it was designated as November 22 because ingredient one by one (11) in kimchi has a synergy effect and has more than 22 effects. Kimchi was developed as a pickled food to eat vegetables for a long time, and it is a fermented science food that has been together for more than a thousand years and contains the soul of Koreans. Currently, there are more than 300 known
- 김가원 기자
- 2022-11-23 14:19
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따뜻한 12월 한미교류행사로 한국문화의 아름다움 나누다 '전통의 맛, 소리의 멋'
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경기도교육청, 다문화학생의 학교 적응...AI 자동번역 프로그램 시범 운영
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이천시립어린이도서관, ‘11월 문화가 있는 날’ 운영
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UPDATE: 2024년 11월 26일 11시 08분